ACIF protagonista alla Fiera di Lione 2024: eccellenza e tradizione culinaria italiana
Dal 21 al 22 marzo 2024, la Fiera di Lione ha ospitato un evento straordinario dedicato all’innovazione, alla gastronomia e al networking professionale. In questo prestigioso contesto, l’Associazione Cuochi Italiani in Francia (ACIF) ha avuto un ruolo di primo piano, promuovendo l’eccellenza della cucina italiana attraverso showcooking, degustazioni e incontri con professionisti del settore.
L’ACIF ha saputo valorizzare i prodotti del Made in Italy con dimostrazioni culinarie che hanno conquistato il pubblico presente. Chef italiani di fama internazionale hanno proposto ricette autentiche, esaltando ingredienti di alta qualità e tecniche tradizionali reinterpretate in chiave moderna. L’obiettivo è stato quello di far conoscere al pubblico francese la varietà e la ricchezza della gastronomia italiana, consolidando i rapporti tra le due culture.
Durante la fiera, l’ACIF ha anche organizzato incontri dedicati alla formazione e alla certificazione della ristorazione italiana in Francia, sottolineando l’importanza della qualità e dell’autenticità nel settore enogastronomico. Attraverso partnership strategiche e la presenza di esperti del settore, l’Associazione ha rafforzato il suo impegno nella promozione della cultura culinaria italiana.
L’evento ha rappresentato un’occasione unica per chef, ristoratori e appassionati di cucina per scoprire nuove tendenze, creare sinergie e apprezzare il valore del patrimonio gastronomico italiano. La partecipazione di ACIF alla Fiera di Lione 2024 è stata un ulteriore passo avanti nella diffusione della tradizione italiana in Francia, confermandone il successo e l’apprezzamento a livello internazionale.
